Intolleranza al lattosio: Sintomi, diagnosi e consigli pratici

Cara community del mio blog, Oggi desidero dedicare uno spazio alla discussione di un tema molto comune e spesso sottovalutato: l'intolleranza al lattosio. Come biologa nutrizionista, mi impegno quotidianamente ad aiutare i miei pazienti a comprendere e gestire le loro intolleranze alimentari, e l'intolleranza al lattosio è senza dubbio una delle più frequenti. Cos'è l'intolleranza al lattosio? L'intolleranza al lattosio è una condizione in cui il corpo non riesce a digerire correttamente il lattosio, uno zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. La causa principale di questa condizione è la mancanza di un enzima chiamato lattasi, che è responsabile della scomposizione del lattosio in zuccheri più semplici, come il glucosio e il galattosio, che possono essere assorbiti dall'organismo. Sintomi dell'intolleranza al lattosio I sintomi dell'intolleranza al lattosio possono variare da persona a persona e includono gonfiore addominale, diarrea, crampi, ...